La producción de raíces y tubérculos en República Dominicana mantuvo su tendencia de crecimiento en 2025, según estadísticas del Ministerio de Agricultura, con la yuca, la papa y la batata como principales impulsores del grupo. La yuca encabezó el volumen producido con 6,283,493 quintales, por encima de los 6,030,247 de 2024, para un alza de 4.2%. La papa registró 2,871,185 quintales, un crecimiento de 5.4% frente a los 2,722,792 del año anterior, mientras la batata alcanzó 2,161,991 quintales, un aumento de 6.1% respecto a los 2,038,533 quintales obtenidos en 2024.
El reporte oficial también atribuye un desempeño favorable al ñame y la yautía. El ñame ascendió a 1,201,531 quintales, con un crecimiento interanual de 5.9%, y la yautía llegó a 1,669,187 quintales, equivalente a un aumento de 5.5% frente al año previo. En el caso del mapuey, el Ministerio señala el mayor crecimiento porcentual del grupo: pasó de 67,624 quintales en 2024 a 73,185 en 2025, para una expansión de 8.2%.
Aunque las cifras muestran una evolución positiva en varios cultivos, el balance vuelve a descansar en la versión estadística de Agricultura, lo que coloca el foco en la necesidad de seguimiento institucional sobre el alcance real de ese crecimiento. El aumento productivo reportado por el Ministerio marca una señal relevante para el sector, pero también abre espacio a la exigencia de rendición de cuentas sobre cómo esos resultados se sostienen y qué impacto efectivo tienen más allá del dato oficial.